l'étiquette d'huile de foie de morue
 

AVANT PROPOS

émulsion norret

L'étiQuette d'Huile de Foie de Morue

est consacré à une collection d'anciennes étiquettes d'huile de foie de morue, datant de la fin du XIXième siècle aux années 1950/60.

Les étiquettes d’huile de foie de morue semblent être peu collectionnées, de façon spécifique. Le goût particulier de ce supplément nutritionnel laissé dans les souvenirs d’enfance en est-il la cause ? Ce site a donc pour vocation de présenter d’anciennes étiquettes d'huile de foie de morue, en mettant en avant la richesse de leurs compositions graphiques.

Ce répertoire permet aux amateurs de vieux papiers ou aux néophytes d’apprécier le graphisme et les illustrations des étiquettes, notamment celles d’inspiration "Art Nouveau", en vogue entre 1880 et 1910.

L'étiQuette d'huile de foie de mourue est réalisé à partir d'une modeste collection personnelle. La grande majorité des étiquettes présentées n'ont jamais été collées sur les bouteilles et proviennent directement d'anciens imprimeurs. En créant ce site, j’espère attirer l'attention de collectionneurs et de vendeurs d'étiquettes pharmaceutiques, possédant des étiquettes d'huiles de foie de morue, afin d'agrandir ma collection.

l'auteur

 

MORUE : DEFINITION

étiquette générique d'huile de foie de morue

Gros poisson, pouvant mesurer jusqu’à 1,50m de long, des mers froides, vivant en Mer du Nord, Mer Baltique et Atlantique Nord. Consommé frais sous le nom de cabillaud et salé sous le nom de morue et séché sous le nom de merluche.

L’huile extraite du foie de ce poisson est riche en vitamines A et D.

 

ORIGINE ET UTILISATIONS

étiquette générique d'huile de foie de morue

L’utilisation de l’huile de foie de morue remonterait autour des VIIIième et IXième siècles. En effet, les vikings utilisaient cette huile issue des foies de morue comme aliment, fortifiant et médicament.

Pour obtenir de l’huile de foie de morue, les Vikings plaçaient les foies au-dessus d’une marmite remplie d’eau bouillante, puis récupéraient l’huile qui s’écoulait dans l’eau. Les techniques d’extraction et de purification de l’huile ont évolué jusqu’à nos jours, pour notamment atténuer le goût et l’odeur, cependant la cuisson des foies se fait toujours à la vapeur.

Au fil des siècles, l’engouement pour le cabillaud fit progressivement découvrir aux Européens les vertus de l’huile de foie de morue. A partir du XIXième siècle, de nombreux médecins proposaient cette huile comme remède aux douleurs articulaires et autres maux.

Au XXième siècle, les chercheurs trouvèrent à cette huile extraite du foie de morue, des vertus pour lutter contre le rachitisme et favoriser la croissance des enfants, car l’huile de foie de morue est riche en vitamine D et vitamine A.

 

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